Пита на закваске от Эдварда Вуда

Маш,не смотря на катастрофическую нехватку времени я ее испекла

на подпыл ушло гр 30 муки,и в тесто ничего не добавляла.я опару сделала всю сразу с вечера,и поставила в холодильник.пекла на след.день вечером.кислинка конечно была.но из за того,что в начинке кислые помидоры,соус она в конечном итоге не чувствовалась