«Бисквитно - кофейный» тортик

Большое спасибо за рецепт, Любовь!!! Очень вкусный тортик, всё делала по рецепту =)
Мне хватило одной нормы теста, разрезала на 3 коржа. Только он почему-то очень долго у меня выпекался, минут 45 при температуре 180-200, проверяла зубочисткой. Я в качестве формы использовала стеклянную штуку для микроволновки, может быть она не подходит для выпекания в духовке? Вы не знаете случайно?
А крем очень хорошо получился, даже несмотря на то, что использовала маргарин вместо масла =) Только в процессе приготовления сиропа возник вопрос - после растворения сахара продолжать варить до загустения на водяной бане или всё-таки уже переставить на медленный огонь на плиту? А то я, честно говоря, на водяной бане целый час держала, постоянно помешивая.. потом устала и за пару минут довела до загустения непосредственно на плите
Ну и конечно фото-отчет! Делала тортик для брата по поводу защиты диплома)) Среди растопленного шоколада можно различить корявенькие буковки)))