Лимонное мороженое

Может такой рецепт уже есть, не искала, но как обычно, не специально повторяюсь, просто люблю вкуснятину, и с радостью делюсь ею с вами.



Понадобиться:
1стакан жирных сливок 30-33%
1лимон(цедра+сок)
1/2 стакана молока
2 яйца
1/2 стакана сахара (но здесь регулируйте по своему вкусу, кто любит сильно сладкое, берите полный стакан)

Яйца, молоко, сахар, лимон (цедра+сок) смешиваем в кастрюльке, ставим на плиту доводим до кипения, и кипятим, постоянно помешивая, до загустения.

Когда наша "начинка" загустеет, снимем с плиты и охлаждаем (я поставила в емкость с хол. водой)

Сливки взбиваем до загустения, добавляем к ним охлажденный крем, хорошенько перемешиваем, и ставим в морозильник.

Через 2-3часа (зависит от морозилки) достаем и хорошо перемешиваем (если успеете можно еще через 2 часа повторить, это помогает убрать кристалики льда).

Перед подачей достаем контейнер и ставим на 10-20 минут в холодильник. Используя специальную ложку делаем шарики мороженого (у меня не получилось, буду тренироваться...) и посыпаем тертым шоколадом, орехами, какао, печеньем, вобщем что вам по душе.