Тарт шоколадный с лесными орешками

Стасёна писал(а):

А обязательно использовать для ганаша жирные сливки? средней жирности не подойдут? 22%

Пойдут

Sarahanda писал(а):

Скажите пожалуйста, Алия, какого диаметра была Ваша форма?

Примерно 26 см

Sarahanda писал(а):

и действительно ли на фотографии-варант на молочном шоколаде? Я тоже черный не ем, но с ним получается ярче, контрастнее, что ли...

Молочный, молочный, горького у меня никогда не бывает...

laryna писал(а):

Уважаемая Алия!ваши торты супер!я сама обожаю шоколадные!поэтому приготовила несколько тортиков по вашему рецепту и -умереть не встать!(не смогла выложить фотки, и не отписалась извините пожалуйста!)очень вкусные...и этот тоже походу очень вкусный...вовсю заставляете прощаться с талией)))) и это вам!

laryna, спасибо за отчетик! Лучше поздно, чем никогда... Тем более, что все у вас получается и нравится! От этого у меня и настроение лучше! Поэтому радуйте меня своими отчетиками, не забывайте!