Экспресс-пирожное 1

Ингредиенты:
Соломка сладкая
Тёмный шоколад
Орехи молотые (слегка обжарить)
Приготовление.
Шоколад растопить на водяной бане. С помощью кулинарной кисти 2/3 высоты соломки смазать шоколадом, обсыпать орехами. Дать высохнуть.
Повторить операцию. Получится вот такая соломка:



Повторить операцию, дать высохнуть и снова смазать шоколадом. Получится вот такая соломка:



Размышлизмы. Наблюдения.
Растопив шоколад, дать ему остыть, тогда получится нанести больший слой шоколада, и, соответственно, будет вкуснее.
Внутренние слои шоколада можно подсушивать в холодильнике, наружные – только при комнатной температуре, иначе рискуем потерять глянец.