Кабачки с помидорками и чесноком

заранее прошу прощения, если рецепт уже выложен, поискала-вроде не нашла похожего.

рецепт очень простой, быстрый, вкусный, летний Самое то на даче, или перед неожиданным приходом гостей. Можно есть горячим и холодным-одинаково вкусно!

итак, нам понадобится:
-кабачки, молодые, без косточек. вес-на Ваш глаз, у меня один маааааленький
-помидоры. примерно штучки три
-яйца, 1 шт
-майонез
-чеснок. кто сколько любит, мы добавляем много-поэтому взяла 4 больших зубчика
-мука, пару ложечек для панировки
-соль
-любимые приправы (у меня перец черный, красный сладкий, белый, красный жгучий)
-растительное масло для обжарки



Кабачки чистим, режем кольцами



Взбиваем одно яйцо, солим



Насыпаем муку в тарелочку, добавляем в нее приправы (как я уже сказала ранее они могут быть любыми, какие Вы любите. у меня черный, красный, белый, красный жгучий перцы)



Теперь берем кружочек кабачка, обмакиваем в яйцо



Далее панируем в муке, совсем чуть-чуть (если переборщите мука быстро сгорит при жарке)



Обжариваем на сковородке, в растительном масле на маленьком огне



Вот такими они получаются



Далее чистим чеснок, пропускаем его через чеснокодавку (не знаю как правильно называется ), или натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом. Получившимся соусом обмазываем каждый кабачок



Режем помидорки кружочками, кладем сверху на обмазаные майонезом с чесноком кабачки, по желанию украшаем зеленью





с удовольствием кушаем
можно посыпать натертым на мелкой терке сыром, но это уже на любителя

Приятного аппетита!