Англо-русский кулинарный словарь

Анюта, catfish - это сом, а махи-махи - это гавайская рыбка, еще называется Dolphinfish , Дорадо


(по крайней мере, на фото точно махи-махи).

Маслянная рыба (Эсколар, или серая деликатесная макрель) - Escolar
- выглядит вот так
не очень похожа на дорадо

Есть еще Золотая Дорадо - Golden Dorado - тоже не самая маленькая рыбёшка


Вот, за какой рыбой нужно на рыбалку ездить, а не за карасиками и красноперками