Французский торт

ай, девочки, только лишнее расстройство, не пойму почему у меня не застыл крем?? может желатин был не оч хорошего качества, а на вкус конечно, все шикарно.
Я решила сначала один крем (медовый) сделать а утром второй... не пришлось...