Сыр «Маскарпоне»

Виктория, спасибо за рецепт!! Сделала маскарпоне, все получилось! Только вот лимонного сока ушло где-то 4 стол.ложки для скисления 1,5 л сливок Никак не хотели сворачиваться)) В результате маскарпоне имел легкий аромат лимона и соответственно тирамису с ним, что сделало его только вкуснее