Шоколадно-малиновый чизкейк

Валерия, как умопомрачительно смотрится чизкейк!!!!
Ещё у меня сразу же возник вопрос: в нашей тьмутаракане никто не знает и не видел крем чиза или маскарпоне , а можно этот ингридиент заменить на обычный творог?