Соленая красная рыба (быстрая засолка)

У меня сейчас на кухне лежит целая семга на 4 кг веса. Не знаю как посолить ее . Хотелось бы чтоб целиком или большими кусками без капитальной "зачистки". Подскажите, как можно это осуществить, чтоб рыбка была вкусная без дополнительных привкусов...нежная и не разваливалась . Везде советуют разделывать на филе, а мне хотелось бы куском с костями и шкурой. Помогите, испортится ж. Жалко