Пышные оладушки

Много благодарностей написано , добавлю и свою. Спасибо большое за простой и вкусный рецепт. Сегодня испекла оладки по вашему рецепту - получились!!! не смотря на мои "изменения" (Кефир тут большая и дорогая редкость, но нашелся в холодильнике "престарелый" натуральный йогурт. Его и пустили в дело). Пекла оладки и раньше, но они всегда получались "пустыми" - на сковородке пышные, а снимешь - и падают. А эти до сих пор форму держат!