Болталка для хлебопёков

Девочки, всем доброго утра!
Будете смеяться, но опять понедельник!
В этот раз пекла мало, закваска меня подводит.. вот дождусь растущей луны и выведу новую! а пока, вот то, что имеем:

Фермерский формовой :
остывать ставила на решетку торцом булки, а хлеб ну ооочень мягкий, поэтому такие волны..





По мотивам панини - с чесноком и базиликом:



Для тех, кто любит сладкий хлеб - хлеб с корицей, изюмом и грецким орехом





И для темы - брак в работе: Хлеб "Весна" из слабой закваски:

Разреза нет!
Вот, такой выходной!