И вновь слоеное тесто

Натуска писал(а):

так вот,подскажите пожалуйста после того как тесто готово к использованию как им пользоваться,так как и дрожжевым,отрезал раскатал?!

Натуска-Наташенька, слоеное тесто обычно уже сформировано в прямоугольник, который лежит в морозилке (дрожжевое все-таки более бесформенное), поэтому его нужно будет раскатать скалкой до нужной толщины и разрезать на квадраты (треугольники) и делать то, что планируется. Если не нужно использовать все тесто стразу, тогда отрежь часть, раскатай, разрежь на кусочки и приступай к выпечке изделий