Джем из жимолости

Оксана Немова

iskrovaja писал(а):

Посадила три кустика этой чудо-ягоды! Жду когда выростут! Хочу варенья!!!!

желаю в дальнейшем хороших урожаев жимолости!!!!
Ягодка очень приятная на вкус и в сыром виде, нежная, с кислинкой...но дети уже не могу есть сырыми , поэтому джем сварила

варенье из жимолости

1 кг ягод
1 кг сахара
200мл воды
сварить сироп из воды и сахара, немного остудить, залить подготовленные ягоды часа на 2-4, затем варить до готовности методом многократной варки, чтоб ягодки не особо разваривались ( в 3-4 приема, довести до кипения, проварить 3-5 минуток и снова отставить на 4 часика и т.д.))

джем из жимолости (длительная варка)
1 кг ягод
1,5 кг сахара

ягоды перебрать, промыть, засыпать сахаром, подождать , когда дадут сок и варить в один прием , помешивая, до загустения