Творожник с вишней без муки

Безумно летний, вкусный и легкий в приготовлении...прямо вишнево-творожно-лимонное наслаждение . Взят с книги Пироги и кое-что еще 2, только малина у автора изменена на вишню .
Приступим!
Нам понадобится:
200 г творога
2 яйца
75 г сахара
цедра 1 лимона
40 г крахмала
1 ст. л. молотого миндаля (у меня не было)
200-300 г вишни

Для оформления:
1-2 ст. л. сахарной пудры

Форма 20-23 см. И лучше именно такие, ибо у меня была 24 см-творожник конечно больше, но тоньше

Приготовление:

Автор предлагает посыпать форму пред готовкой молотым миндалем, у меня мука.
Если вишня замороженная-достаем ее из морозильника в начале приготовления пирога. Если свежая-еще лучше!



Яйца взбивайте с сахаром несколько минут, до получения пышной светлой массы.
Добавьте мелко натертую цедру 1 лимона.



Творог протрите через сито



и смешайте со взбитыми яйцами, всыпте крахмал, премешайте.



Выложите тесто в форму, сверху разложите вишню.



Выпекайте 45-50 минут при 180 градусах.
При подаче посыпать сахарной пудрой.

Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!!!




[/b]