Для пресных, конечно проще миксером. А вот на дрожжах проще в ХП. Ему же подходить надо. А так закинул продукты и занимайся своими делами. Подойдет тесто - бери сковороду и пеки:
Я ж еще та леньтяйка, потому только "пресные" пеку: быстро, дешево, сердито .