Рецепты для диеты доктора Дюкана

1. Кексы (все этапы диеты)

1 яйцо,
5 таб подсластителя,
1 ст лож творога,
1-2 ст.лож кефира (0-1,
чуть соли,
ваниль, корица (в общем любые специи для выпечки или можно пищевой ароматизатор),
1,5 ст.лож овсяных отрубей перемолотых на кофемолке в муку,
1 ч.лож разрыхлителя (пекарского порошка).
Все это перемешать (взбивать не нужно, просто ложкой перемешать!)
Выложить в формы и печь в духовке до готовности, у меня примерно 15-20 мин. Получается 2 полноценных кекса. Эти кексы как раз порция на день!


2. Хлеб (все этапы)
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1/2 пакетика порошка для выпечки
1 ст.л. жидкого творога 0%
1 яйцо
Смолоть отруби в муку. Смешать все ингредиенты. Вылить в прямоугольную форму (можно использовать контейнер для еды).
Запекать в 4 минуты в микроволновой печи – мощность 750 Вт. Дать остыть, порезать на ломтики.

3. Торт (со 2-го этапа)



вот, схомячу прямо 2 куска!!!!

а теперь рецепт для желающих похудеть!

Корж:
1 яйцо
1 ст. лож жидкого творожка (до 1% жирности)
5 таб подсластителя
2 ст. лож кефира
1 ст. лож пшеничных отрубей+ 2 ст. лож овсяных отрубей
1 ч.лож разрыхлителя
1 ч.лож какао
корица, ваниль
все смешать, выпечь в духовке 15-20 мин

сверху у меня желе:
1/2 стак кефира
1/2 стак сладкой воды (вода, пищевой краситель, пищевой ароматизатор, лимон кислота, подсластитель - смесь сделать чуть выше вкуса, т.к. потом будет еще разбавляться желатином)
1,5 ст. лож желатина замочить в стак воды, когда разойдется желатин все смешать.

форму выстлать пищевой пленкой, положить корж, сверху залить желейной смесью и в холодильник.
затем часа 4 ходить около холодильника, облизываясь когда станет совсем невмоготу, достаем, нарезаем и наслаждаемся!!!
Кстати если хотите, можете съесть тортик целяком, как раз дневная норма отрубей!

4. Булочки (начиная с Чередования)



4 ст.л.овсяных отрубей,
2 ст.л.пшеничных отрубей,
3 ст.л. сухого обезжиренного молока,
3 яйца,
200 мл молока обезжиренного,
5-7 таблеток сахарозаменителя,
сок половины лимона,
цедра 1 лимона,
1 ч.л. разрыхлителя.
Все смешать, кроме белков.
Белки взбить отдельно до густой пены.
Соединить 2 смеси. Разложить по формам. Выпекать при температуре 200 около 30 минут

5. ОЧЕНЬ шоколадный пирог... в микре за 5 мин!!!! (с этапа Чередование)

2 желтка + 6 таб заменителя (можно больше, у меня получился не очень сладкий) смешать.
Добавить:
2 ч.лож обезжиренного какао (можно растворимого кофе)
3 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей
1/2 ч.л. разрыхлителя
7 ст.л обезжиренного молока.
Все перемешать.
2 белка взбить в пену вмешать в общую массу.

Тесто вылить в стеклянную кастрюльку для микры. И в микроволновку на максимальную мощность (только на микроволны, без гриля!!!) РОВНО НА 5 МИНУТЫ. Можно чуть меньше - у меня суховат получился.

Готовый корж можно смазать жидким творогом с сахзамом или фруктовым 0%йогуртом. Тогда это вообще торт!