Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Шашлык из свинины (на обед).



2 кг. свинины
4 шт. репчатого лука
1/2 лимона
100 мл. белого сухого вина
1 сладкий болгарский перец

Мясо нарезать на кубики среднего размера. Лук очистить и нарезать колечками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупным кубиком.
Готовим маринад. Из лимона выжимаем сок, смешиваем с вином. Мясо перемешиваем с луком и заливаем маринадом. Оставляем мариноваться в течение 3 часов.
На шампур нанизываем мясо, чередуя с красным болгарским перцем. Жарим до готовности.