Кубанский борщ

Ольга, огромное спасибо! Очень вкусный кубанский борщ выдался! Все домочадцы в восторге!

Жаль, не сфотографировать это дымящееся чудо в тарелке... Но вышло чудненько...

В связи с борщиком кубанским у меня есть маленький вопрос:

Использовал пропорции, исходя из Вашей фотографии: один перец сладкий, три помидора, две морквины, одна луковица...

Хотел бы узнать у Вас, какое количество картофеля и капусты Вы используете? И на кастрюлю какого объема?

Заранее огромное спасибо за ответ!

С уважением, Николай.