Кубанский борщ

Valdemar писал(а):

Ольга, огромное спасибо! Очень вкусный кубанский борщ выдался! Все домочадцы в восторге!

Очень рада, Николай, что борщ пришелся вашей семье по вкусу СПАСИБО

Valdemar писал(а):

Использовал пропорции, исходя из Вашей фотографии: один перец сладкий, три помидора, две морквины, одна луковица...

Ну примерно конечно, как во всех первых блюдах. Не в аптеке Можно еще перчика добавить или лука, смотря на ваши вкусовые пристрастия. Опять же помидоры разные бывают Сочных мясистых достаточно будет, а вот парниковых можно и добавить или 1-2 столовых ложки томата для кислинки и более насыщенного цвета. Зимой я этот борщ с томатом и варю.

Valdemar писал(а):

Хотел бы узнать у Вас, какое количество картофеля и капусты Вы используете? И на кастрюлю какого объема?

Кастрюля у меня 4-х литровая. Капусты половинку среднего вилка или один маленький. А картошки до желаемой густоты

Valdemar писал(а):

Заранее огромное спасибо за ответ!

Готовьте на доброе здоровье Добро пожаловать к нам, заходите, обращайтесь