Дачный совет (болталка для дачниц)

Привет всем!!!!! Дорогие дамы подскажите как правельно. Замарозить овощи на зиму. Укроп,петрушку,но больше всего меня интересует салат(в этом году он особо хорошо уродился) Буду с нетерпением ждать Советов!!!!!!!!!