Свекла на десерт или торт «Свекла в шоколаде»

А мне рецепт очень понравился. Как раз ломаю голову, куда бы еще свеклу пустить. Думаю свекла должна быть проверенной - сочной и сладкой, тогда точно не будет неприятного привкуса.