Болталка для хлебопёков

Доброго утра!

elay писал(а):

не помню такого,но поищу.

Я искала, нахожу только торт а хлеб просто - замороженый полуфабрикат, а рецепта нет!
Лен, спасибо, что не отказала!
Если найдешь чего-нибудь, будет вообще супер!

elay писал(а):

все забываю про изюмную закваску написать.если у тебя еле бродит,надо взять другой изюм.чем он на вид страшнее,тем лучше.

Я начала выводить новую по Аннушкиному рецепту, чтобы к концу недели уже была готова! И самое интересное, что через сутки уже она была вся в пузырях!
С первой такого не было, в той на вторые или третьи сутки начали пузырики появляться - признаки жизни так сказать!
А эта чего то резво "зачалась"
Еще поставила пшеничную на кефире... разведу мини ферму для мини пекарни!
Наверное сказывается лето- тепло! Первую выводила в мае...
А еще где-то читала, что закваску нужно заводить после первой звезды... у меня получилось, что на улице было уже темно... и... будете смеяться, но я заводила ее под молитву корана у нас мечеть рядом, и как раз в это время они начали молитву.
Будет у меня казахская закваска Может по этому она такая бурная и живая?
Эх, чего только не придумаем в свое оправдание - и луна не в той фазе, и магнитные бури, и первая звезда... лишь бы на кого свалить!
Кстати, молочную поставила сегодня рано утром - когда солнце вставало... ну на подъем шло.. а то подумаете, что на рассвете
Посмотрим, какая звезда поможет!
Или нам уже ничего не поможет?