Если в рецепте идет молоко или сметана то я уже по своему опыту знаю ,что с разрыхлителем у меня тесто не получается ,А вот с содой всегда тесто высокое и пышное.Соду если погасить сметаной ,то запаха и вкуса не чувствуется.
Я просто почему-то всегда чувствую соду Поэтому пытаюсь ее заменить Лика, ну значит буду делать с содой, тем более, если ты говоришь, что после сметанки не чувствуется Спасибо тебе за быстрый ответ!!!