Бисквитные пирожные в шоколадной глазури

Бисквитные пирожные в шоколаде с кокосом.






Набор продуктов:

Выход 35-38 шт.
350 гр муки
200 гр.маргарина или масла
5 яиц
200 гр сахара
ванильный сахар
250 гр сметаны
2 кофейные ложки соды


Я готовила пирожные и по такому рецепту ,тоже очень вкусно -само тесто:

130 гр мягкого маргарина
250 гр.сахара
4 яйца -желтки белки отделить .Белки взбить.
125 мл молока
250 гр.муки
1 кофейную ложку соды-не гасить.
Способ приготовления теста желтки,сахар маргарин -взбить
добавить молоко,просенную муку с содой.Перемешать ,в конце добавить взбитые белки.
Для шоколадного соуса:

200 гр.масла
5 -6 ст.ложек какао
250 гр сметаны
10 ст.ложек сахара
50-80 мл горячей воды

Кокосовая стружка 200-300 гр .

Способ приготовления:

Отделить белки и желтки
Взбить желтки с сахаром и мягким маргарином или маслом

До пышной однородной массы
Добавить сметану


Муку просеять и смешать с погашенной содой ( соду погасить сметаной)

Размешать до гладкой однородной массы

В конце добавить взбитые яичные белки

Аккуратно белки соединить с тестом и перемешать снизу вверх .

Прямоугольную форму размером 20-30 см.застелить пекарской бумагой
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 20-25 минут.

Остывший бисквит разрезать на квадратики или по желанию любой формы.

Для шоколадной глазури:

Все продукты поместить в кастрюлю и сварить массу до однородности.
Остудить.Бисквитные пироженки макать в глазурь,выложить на тарелочку дать стечь лишней глазури ,И обвалять в кокосовой стружке.
Через час-два можно угощаться.
Приятного аппетита!!!

Ликочка, какие аппетитные пирожные, такие нежные
И фотографии очень красивые
Спасибо за позитив

Все продукты легко найти в холодильнике! Класс! Вот это я и испеку в субботу!

LeDi WaDa писал(а):

Ликочка, какие аппетитные пирожные, такие нежные И фотографии очень красивые Спасибо за позитив

Лерочка,спасибо большое, за визит и оставленный комментарий!!! Рада,что пирожные тебе понравились
На большое здоровье,угощайся

Люська М писал(а):

Все продукты легко найти в холодильнике! Класс!

Люся,очень приятно,что вы зашли в гости на пирожные и оценили

Люська М писал(а):

Вот это я и испеку в субботу!

На большое здоровье пеките
Желаю вкусной и легкой в приготовлении выпечки

Лика твоя выпечка как всегда на высоте!
Очень красиво

античная роза писал(а):

Лика твоя выпечка как всегда на высоте

Ирина,рада слышать похвалу в свой адрес ,очень приятно ,что рецепты нравятся

античная роза писал(а):

Очень красиво

Спасибо большое,за отзыв и оставленный комментарий

Удивительно простой и изысканный бисквитик Лика, я по-ра-жа-юсь твоим находкам и мастерству! Чессс слово Хочу спросить: соду можно заменить на разрыхлитель или она не чувствуется в тесте?

Чудесные пирожные получились,главное не сложно,а результат-великолепен!

Bastilda писал(а):

Удивительно простой и изысканный бисквитик Лика, я по-ра-жа-юсь твоим находкам и мастерству! Чессс слово

Яночка,спасибо тебе большое за твои искренние и добрые отзывы!!! Я очень рада, что рецепт тебя заинтересовал и,надеюсь, тоже придется по вкусу так же,как и мне!!!

Bastilda писал(а):

Хочу спросить: соду можно заменить на разрыхлитель или она не чувствуется в тесте?

Если в рецепте идет молоко или сметана то я уже по своему опыту знаю ,что с разрыхлителем у меня тесто не получается ,А вот с содой всегда тесто высокое и пышное.Соду если погасить сметаной ,то запаха и вкуса не чувствуется.
Не знаю может (про соду)я не права ,.....

linaleo писал(а):

Чудесные пирожные получились,главное не сложно,а результат-великолепен!

Helena,спасибо тебе большое за твой интерес к рецепту!!!!
Буду очень рада, если пригодится и понравится,

Вау, какие пирожные! Просто супер!

Акилежна писал(а):

Если в рецепте идет молоко или сметана то я уже по своему опыту знаю ,что с разрыхлителем у меня тесто не получается ,А вот с содой всегда тесто высокое и пышное.Соду если погасить сметаной ,то запаха и вкуса не чувствуется.

Я просто почему-то всегда чувствую соду Поэтому пытаюсь ее заменить Лика, ну значит буду делать с содой, тем более, если ты говоришь, что после сметанки не чувствуется Спасибо тебе за быстрый ответ!!!

Опять шедевр! Не перестаю восторгаться!

Лика у тебя золотые руки умнечка

росинка писал(а):

Вау, какие пирожные! Просто супер!

Наталья ,спасибо большое за оставленный комментарий
очень приятно

Bastilda писал(а):

Я просто почему-то всегда чувствую соду Поэтому пытаюсь ее заменить

Яночка, я вот подумала, можно в само тесто (если твои домочадцы приветствуют цедру ,лимонную или апельсиновую)лично мне, сода чувствуется по запаху)когда тесто еще теплое,а когда остынет или на следующий день ,так запаха и вкуса вообще нет.

Bastilda писал(а):

Спасибо тебе за быстрый ответ!!!

Всегда с радостью и на большое здоровье!!!

корделия писал(а):

Опять шедевр! Не перестаю восторгаться!

Елена,спасибо большое ,за визит и оставленный комментарий!!!

Сладенькая2 писал(а):

Лика у тебя золотые руки умнечка

Юльчик,приятно слышать похвалу
Спасибо большое ,за оставленный комментарий

Акилежна
Пирожные сплошное искушение! Как и вся твоя безупречная выпечка! Спасибо, Лика!

Лика, как всегда, впечатлила!
Пироженки изумительные! И не очень сложно готовятся!

Акилежна писал(а):

На большое здоровье пеките Желаю вкусной и легкой в приготовлении выпечки

Вот я и с отчётом! (Со мной можно на "ты") В субботу не вышло - сделала в воскресенье. Что хочу сказать. Шоколадного соуса в рецепте ровно столько сколько надо! Кокосовой стружки у меня ушло грамм 200. Неожиданно много, честно говоря, но пирожные того стоили! Очень нежные. Моя ошибка - слишком большой размер противня. Посему пироженки плосковаты... Огромное спасибо за рецепт!!!

Имбирь писал(а):

Пирожные сплошное искушение! Как и вся твоя безупречная выпечка!

Оленька,спасибо дорогая ,за похвалу и оставленный комментарий очень приятно

Имбирь писал(а):

Спасибо, Лика!

На большое здоровье ,Оленька

Малгося писал(а):

Лика, как всегда, впечатлила! Пироженки изумительные!

Малгосенька,спасибо подружка за такой приятный и положительный отзыв

Малгося писал(а):

И не очень сложно готовятся!

Да,готовить очень легко и просто рада,что пироженки тебе понравились

Люська М писал(а):

Вот я и с отчётом! (

Люся,очень рада твоему отчету

Люська М писал(а):

(Со мной можно на "ты"

договорились

Люська М писал(а):

В субботу не вышло - сделала в воскресенье.

Люся,а почему не вышло,если можно напиши???

Люська М писал(а):

Моя ошибка - слишком большой размер противня. Посему пироженки плосковаты...

главное ,что получились вкусные

Люська М писал(а):

Огромное спасибо за рецепт!!!

На большое здоровье и в удовольствие!!!спасибо большое ,за фотоотчет и за доверие к рецепту

Лика, обалденные пирожные! Прощай моя фигура! Здравствуй праздник живота!

Ликочка, какие красивые фото! А пирожное притягательное: кокосово-шоколадное и воздушно-пушистое! Одним словом, ОТ ТЕБЯ снова произведение сладкого искусства, Лика

Акилежна писал(а):

Люся,а почему не вышло,если можно напиши???

Ни коем случае не из-за рецепта - устала с работы - упала спать. Сегодня угощала подруг твоими пирожными - все в восторге.

Люська М писал(а):

Ни коем случае не из-за рецепта

да,я уже переживала,что может из-за рецепта

Люська М писал(а):

устала с работы - упала спать

конечно усталость сказывается ,и не всегда все получается как хочется.

Люська М писал(а):

Сегодня угощала подруг твоими пирожными - все в восторге.

Я очень рада,что на вкус пирожные понравились и подруги оценили твой труд

Очень интересные, можалуй я приготовлю. Аппетитно и я поняла что очень вкусно

nagnag писал(а):

Очень интересные, можалуй я приготовлю. Аппетитно и я поняла что очень вкусно

Натали вкусно,и очень легко готовить и печь!!!
Желаю вкусной выпечки

Ликочка, спасибо тебе дорогая за чудесные пироженки!!!
Безумно вкусные, тают во рту, буду печь часто! Спасибо еще раз!