Блинчики: с мясом, с творогом - нежные и вкусные. Оладушки.

У меня сегодня были блинчики с творогом. Делала так же как и с мясом но на сыворотке от творога.

Блинчики с творогом на сыворотке



Для теста :

400 мл. молочной сыворотки ( либо: 200мл кефира+200 мл.гор.воды)
2 отборных или 3 мелких яйца
12-14 с небольшой горочкой столовых ложек муки или 200-230 гр муки. ( примерно 1.5 стакана)
1 ст. л раст. масла
0.5 ч.л соды
1-2 ст.ложки сахара без горки, соль на кончике ч.л

Творожная начинка:
1-2 пачки не сухого творога
1-2 яйца
сахар по вкусу, можно ванилин добавить
Растереть творог с яйцом и сахаром



Замесить тесто как в рецепте с мясом.
Выпекать блинчики, добавив немного масла на сковородку



Выкладывать на них по 1 ст. ложке творога.


Заворачивать конвертиком, как в основном рецепте ( в 1 сообщении), не забывая похлопывать лопаткой, чтобы уплотнить начинку...


Готовые конвертики обжарить на растительно -сливочном масле под крышкой на несильном огне.



Остаточки у нас просто уходят с маслом и сахаром



Приятного аппетита Вам и вашим деткам !