Пирожки - роллы студенческие

Людмила! А я уже с отчетом!
Я просто в восхищении!
Обычно я не могу угадать соотношение начинка-тесто, а тут всё просто - тесто делим на три части и, соответственно, начинку тоже делим на три. Никаких остатков!
Теперь о том, как я лепила...
С первой "колбаской" не сложилось - получились "ватрушки" . Я потом поняла, что слишком много начинки положила.
Со второй и третьей - всё удачно!

А жарила пирожки на топленом свинном жире (у нас его называют смальцем).Не знаю почему, но пирожки получаются "сухими" - жир с них не капает. И салфеткой я не промакиваю.
Людмила, спасибо!
И быстро, и вкусно!!!