Пирожки - роллы студенческие

Людмила, да....мимо такого рецепта не пройдёшь
Спасибо Тебе за подробный и не очень сложный рецет
Пирожки у Тебя просто - сказочные

Люмана
Людочка, пирожки отличные!!!! И способ приготовления очень необычный!!!! Спасибо!!!

Людмила! А я уже с отчетом!
Я просто в восхищении!
Обычно я не могу угадать соотношение начинка-тесто, а тут всё просто - тесто делим на три части и, соответственно, начинку тоже делим на три. Никаких остатков!
Теперь о том, как я лепила...
С первой "колбаской" не сложилось - получились "ватрушки" . Я потом поняла, что слишком много начинки положила.
Со второй и третьей - всё удачно!

А жарила пирожки на топленом свинном жире (у нас его называют смальцем).Не знаю почему, но пирожки получаются "сухими" - жир с них не капает. И салфеткой я не промакиваю.
Людмила, спасибо!
И быстро, и вкусно!!!

Барбацуца

Имбирь

Глобушка

Глобушка писал(а):

А жарила пирожки на топленом свинном жире (у нас его называют смальцем).Не знаю почему, но пирожки получаются "сухими" - жир с них не капает.

Значит, ты все правильно делаешь при обжаривании.
Жир не должен впитываться, т.к. тесто ноненькое и быстро прожаривается, тем более начинка уже готовая.
Рада, что у тебя все получилось.
Мне больше нравится смесь жиров (раст. масло + смалец - лучше не бывает!).

Очень интересное приготовление пирожков . Возьму на заметку и как-нибудь обязательно попробую сделать

Евгения

Евгения писал(а):

Возьму на заметку

Да, советую при случае попробовать, Это удобный, скоростной метод!

отчитываемся...тесто чуть чуть другое...но весь процесс изготовления от раскатки до жарки как учили

Супер! Очень вкусно!Фотку уже не сделаю увы, все съели причем очень быстро В следующий раз сделаю пропорцию в двойной дозе Люмана

какой интересный рецепт

Daenur Поставим тебе "100" + "25" (за трудовую активность при такой жаре!).
Правда, если бы хоть один пирожочек так бы с экрана выпрыгнул - вот это бы было
Спасибо, Илона!


quote="Вредняка"]все съели причем очень быстро В следующий раз сделаю пропорцию в двойной дозе [/quote]

Ирочка, как же приятно, когда трудишься ради удовольствия и признания родных!
Спасибо!

А можно обойтись без яйца? На яйца у ребенка аллергия

А я в инете искала неделю назад рецепт для жаренных пирожков!!!! А тут еще не зарегистрировалась... Пришлось ставить дрожжевое тесто(((( Обязательно попробую сделать!!! Спасибки!

Не поняла,как это просеять соду.

ТАТЬЯНА писал(а):

Не поняла,как это просеять соду.

Таня!
Это так и значит: не добавить ее, а просеять сверху - через ситечко.
Делается для того, чтобы она распределилась по поверхности, а не "кучей"!
Можно смешать соду с мукой и все вместе просеять.

А можно обойтись без яйца? На яйца у ребенка аллергия

Людмила, давно занесла этот рецепт в свою кулинарную книжечку, а до сих пор не сказала вам спасибо. СПАСИБО! Эти пирожки волшебные, если ими увлечься можно превратится в слона . Когда я первый раз их пожарила муж ушел пробовать и долго не возвращался, я тогда пошла его искать, чтоб укорить в том, что он меня не хвалит за работу. Застала я его на кухне около кастрюли с пирожками, он, бедненький, не мог оторваться

natashuska писал(а):

Застала я его на кухне около кастрюли с пирожками, он, бедненький, не мог оторваться

Наташа! Это ли не признание твоего успешного кулинарного творчества! Высший балл за твой труд!!!

Люмана
Людочка! Я не могла оторваться от такой вкуснятины
Твое тесто для пирожков закрытыми глазами делаю, теперь надо этот процесс освоить

мармеладка писал(а):

Я не могла оторваться от такой вкуснятины

Людмилка! Приятного аппетита!!!

Людочка ,спасибочки.
Добавляю в закладки , буду готовить!

Одно слово - ВКУСНОТА!!!!
Спасибо большое за рецепт, и как это раньше он не попадался мне на глаза
Я пока готовила съела штук пять или шесть и потом, как всё приготовила ещё несколько штук умяла. До чего же тесто нежное и вкусное

Люмана,спасибо за рецепт.Долго раздумывала.Не очень люблю жаренное.Но
когда нажарила не могла оторваться.Вкусные очень.

Людмила, хочу показать вам мой эксперимент. Половину ролл я нажарила, а вторую часть решила испечь Способ лепки такой же, температура 220.


Вышло очень вкусно. Я теперь даже не знаю как мне вкуснее
Спасибо! Очень люблю этот рецепт.

Мне не верится!!! Такая красота и без дрожжей!!!

прикольно Завтра обязательно сделаю. Давно хотела научиться делать пирожки, с ваших и начнем Спасибо за рецептик