Сметанная коврижка с корицей и семечками

Я честно собиралась испечь сметанный пирог с корицей и семечками из книги "Гид по выпечке" и даже начала взвещивать 225 гр сливочого масла,а взвесив и глянув на эту кучу масла я решила,что собственно никого не убивала и не очень хочу поглощать такое количество жира,а в процессе еще и оказалось,что чукча не читатель и я перепутала виды муки,так получилась коврижка,которая оказалась очень воздyшной,легкой,коричной и с семечками. Еще одна коврижка на каждый день и способ утилизации сметаны.



У меня форма квадратная форма 20 см:

200 гр сахара
3 яйца,слегка взбить
225 гр муки
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 столовая ложка корицы
150 мл сметаны
60 гр семечек подсолнечника
4 ст.л. растительного масла

Смешиваем просеянную муку с сухими ингридиентами. Отдельно смешиваем все "мокрые" ингридиенты. Добавляем мокрые в сухие и быстро перемешиваем до однородности.
Выпекаем в застеленной пекарской бумагой форме 45-50 минут,в разогретой до 180 градусов духовке. Проверяем зубочисткой -она должна выйти полностью сухой. Остужаем в форме и наслаждаемся.

Оригинальный рецепт:
225 гр размягченного сливочного масла
225 гр сахара
3 яйца слегка взбить
225 гр самовсходящей муки
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. корицы
150 мл сметаны
55 гр семечек

Масло взбивается с сахаром,по одному вбиваются яйца и затем добавляются все ингридиенты

Юлия, спасибо за рецепт! Из доступных продуктов, и уверена, что вкусно!

Марисанна
Мария,на здоровье,буду счастлива,если рецепт пригодится и понравится!
Действительно доступные продукты на каждый день о очень вкусно)

Юличка!Ты не чукча, ты умница!!!! Чудная коврижка! Пышная,не жирная!Спасибо!Отнесла к себе в рецептурные закрома!

Vikesha
Викуля,на здоровье! Надеюсь в кулинарных закромах не долго пролежит!))))

Однозначно!Долго, лежать не будет!

Vikesha писал(а):

Однозначно!Долго, лежать не будет!

Сметана скучает?
Моя самозаморозилась,а потом так же чудодейственно саморазморозилась. Прям чудеса в холодильнике,пришлось употребить...

У меня всего по чуть чуть скучает.Немного сметаны,немного йогурта.Думаю смешать.Наверно на вкусе коврижки не отразится.

Юлечка! Какая прелесть! Сегодня же и приготовлю! Так что не прощаюсь!!!

Julliet

Vikesha
Думаю,не испортит,моя сметана вообще неизвестно на что была похожа))

Жанчик
Эхххх....это мы ж теперь не заснем)) Будем ждать)
Жанночка,надеюсь рецептик не подведет!


ТЕН
Леночка,спасибо за внимание и оценку!)))

ух ты какая пушистая

Джухи
Спасибо за оценку!)))

Julliet писал(а):

Эхххх....это мы ж теперь не заснем)) Будем ждать) Жанночка,надеюсь рецептик не подведет!

Уверена, Юлечка, что ты можешь спать вполне спокойно, а я потом выложу все, как на духу! Скоро приступлю, только отдышусь немного от хождений по городу.

Юличка!Я с отчетом, коврижка легкая,не очень сладкая!! Корицей пахнет умопомрачительно! Спасибо!!

Классная коврижка! Спасибо!

Представляю, как вкусно! Юля, спасибо за рецепт!

Юлечка! Надеюсь, что не заставила себя долго ждать, тем более, что ты за это время успела выспаться, а тут и девочки со своими отчетами подоспели. Так что я, увы, не первая...

Очень вкусно!!! Большое спасибо!!! Буду чередовать с банановой!

Vikesha
О как на другом континенте напекли пока я спала)
Викуля,спасибо за такой аппетитный отчет. Надеюсь она вкусно получилaсь. А мне наоборот слишком сладкая

корделия
Елена,спасибо,что заглянула,надеюсь воспользуешся рецептом)

PskovGirl
Оленька,на здоровье!
А еще теплая со стаканом молока...

Жанчик

Жанночка,на доброе здоровье!
Очень аппетитная коврижка,рада,что она понравилась.
Да,я как раз проснулась,пью кофе и доедаю коврижку,скоро останется только на отчеты смотреть))))


Девочки,спасибо за ваше внимание к рецепту!
Огромнейшее спасибо за доверие,я рада,что вкус вас не разочаровал!!

Юличка, коврижичка чудная !!! С корицей, ммммм !!! Забираю !!!

blirise
Ирочка,на здоровье! Надеюсь вам понравится!

Julliet
Юлечка, коврижка замечательная!

Имбирь
Оленька,спасибо за оценку!

Юлечка, и мне тоже очень рецепт по вкусу!!!

sfinks
Леночка,пеки на здоровье! Большое спасибо,что заглянула!