«Cesar»и др. Классика гастрономии. Вернёмся к исто

Всем привет!
А вот ещё одна очень даже гастрономическая история.
Леонардо да Винчи был под покровительством Людовика Сфорца - губернатора Милана.В промежуток 1480 - 1500 написал несколько тетрадей объединённых под названием "Кодекс Романов" о кухне и предметах сервировки стола.
В доме сеньора Людовика обычно к стулу лентами привязывали кроликов, таким образом обедающие могли вытерать жирные руки о шелковистые загривки бедных зверьков...
Этот обычай, как и то, что сеньор Людовико обычно вытерал свои вилки и ножи полой сюртука своего соседа, вызывали отвращение у Леонардо. " И почему сеньор не может вытирать руки скатертью как все остальные?!" - недоумевал Лео. Но вид послеобеденного стола, который больше походил на поле битвы, пробудили в нём ещё больше вопросов... И тогда да Винчи пришёл к выводу, что каждый обедающий должен иметь ссвой кусок ткани для того, чтобы вытерать рот, вилки и руки.
Первое же использование салфетки потерпело полное поражение и Леонардо больше не упоминает о ней... Но именно на этом обеде присутствовал флорентийский посол в Милане Пьетро Алеманьи, который в 1491 году вот что написал: "Как ваше величество и просило, излагаю жизнь Леонардо при миланском дворе... В последнее время он забросил свои скульптуры и геометрию и занялся скатертями господина Людовико, грязь которых невоображаема. На сегодняшний день Леонардо предложил как выход из положения индивидуальный кусок ткани в замещение скатерти для использования в личных целях. К великому беспокойству Леонардо никто не знал как пользоваться этим куском ткани и что с ним делать. Одни попросту сели на него, другие сморкались в него, третие играли с ним, а кто-то завернул в него недоедки и спрятал в карман. И по окончанию обеда скатерть осталась такой же грязной, как и всегда. Маэстро Леонардо признался, что потерял всякую надежду на выход из положения и на то, что салфетки приживутся."
Таким образом, известно, что салфетка была изобретена в июле 1491 года. И не смотря на то, что маэстро не верил во внедрение салфетки, ею пользуется весь мир!