Вопрос. Заморозка готовых блюд

JuLi R писал(а):

Когда еду на отдых, замораживаю даже готовую разделанную соленую селедку и жареные окорочка.

Ну, это классика! Они при однократной заморозке и разморозке свойств не теряют совершенно.

JuLi R писал(а):

А капусту надо все-таки проварить перед заморозкой.

Вот, наверное да! Недавно купила голубцы (у нас магазинчик мясной открылся, там их сами делают) Обжарила, но их оказалось много и часть заморозила. После разморозки капустка была что надо!