Всегда делала хлебный квас, на сухарях прожареных в духовочке. Приготовила по Вашему рецепту, уж очень он традиционностью подкупил. Но... так и не дождалась его осветления. Настоялся, сцедили по баночкам, долго постоял в холодильнике, но мутнинький. А вкус действительно квасный, но первый был на бражку похож.
