Большое спасибо за рецепт!! Очень хотела приготовить печень с бялоками - ела когда-то в кафе - сегодня воплатила,благодаря Вам. У меня вопрос - лук обязательно обжаривать на сливоном масле?? у меня масло сразу выгорело, добавляла несколько раз в процессе обжарки лука с яблоками. все равно, немного лук и яблочки пригорели, как мне показалось до добавления печенки. Сколько по времени приблизительно лук и яблочкинадо обжаривать и сколько масла нужно?
Но результат все равно был отличный. теперь попробую с говяжьей печенкой.