Салат «Кармен»

Салат не из дешёвых, но для романтики с любимым можно иногда разориться!



Состав:
кучка молодых осьминогов,
королевские креветки,
тайское манго,
200 гр. сыра Песто с томатом (жутко дорогой, но нам ведь надо всего несколько кусочков),
упаковка физалиса,
салат Фриллис,
половина лимона,
2-3 зубчика чеснока,
растительное масло,
лимонный сироп,
бальзамический крем,
соль и перец.

осьминогов отварить со специями и половинкой лимона

креветки почистить, оставив хвостики
на сковороде разогреть растительное масло со столовой ложкой сиропа, выдавить туда чеснок, быстро обжарить в этой смеси креветки, посолить и поперчить

манго почистить, срезать мякоть с косточки и нарезать её ломтиками

сыр нарезать тоооонкими полосочками (можно использовать нож для пиццы)

смешать осьминогов, салатные листья, манго, сыр, физалис, посолить и поперчить, добавить чуть-чуть растительного масла

аккуратно перемешать (лучше руками)

выложить салат на тарелку и полить бальзамическим кремом

сверху разложить креветки и сразу подавать

Приятного аппетита!!!