Салат «Кармен»

А я первая на такую красоту Какой чудесный салатик!!!! Уже хочу попробовать
Лилинька, спасибо огромное!
А можно чем-нибудь заменить этот дорогущий сыр???
И еще вопрос, для бальзамического крема надо что-то смешивать или уже продается готовый