Суп из куриной печени

Добрый вечер!

Так как красное мясо в нашей семье употребляют очень редко, в суп всегда идет только курочка.И это временами надоедает) В этом супе курицу заменит печень.
Итак, необходимо:
-Печенка (можно использовать любую, но куриная будет мягче) - 700 грамм.
-1 баночка консервированной красной фасоли.
-2 морковки.
-2-3 картофелины.
-1 луковица.
-зелень,специи и чеснок по вкусу(я использовала чеснок, укропчик, сушеный перец и щипотку хмели-сунели)

1.Печень хорошенько промыть и отправить в кастрюлю. Варить, снимая пенку. Как будет готова, измельчить.
2.Сделать зажарку из моркови, зелени и лука. Можно добавить томатную пасту.
3.В бульоне отварить картофель, добавить печень и зажарку.
4.Когда картофель будет практически готов, добавить фасоль и готовить еще минуты две.
Вот и все! Подавать лучше со сметанкой)
Приятного аппетита!
[/img]