Хала

Света, хала потрясающая ! Спасибо тебе за рецепт
Делала два раза по полпорции, оба с опарой, но ! Первый раз опара (вода с молоком, дрожжи и 85 грамм муки ) у меня стояла минут 40-50, не больше, а вот во второй раз - почти три часа, потому что вдруг пришлось убегать по делам. Приступала к замесу я, честно говоря, с опаской - я хлебопёк начинающий и понятия не имела, как разница в два часа может повлиять на это тесто . А она повлияла, и как она повлияла Первая хала была вкусной, но вторая - это что-то Вкус существенно отличается - он более сдобный, более булочный, насыщенный Короче, теперь я держу опару именно три часа - это самое то