Салат кризисный

А лапшу точно надо заранее готовить? Дело в том, что я готовлю такой салатик, с вариациями, но всегда делаю его с сырой быстрой лапшой . Он сохраняет некую хрусткость, но тем не менее получается великолепно пропитанным, сочным и ароматным, упругим... Только приготовить его надо часа за два-три до подачи, ненадолго оставить при комнатной температуре для "просачивания" лапши, а потом охладить в холодильнике. И он на самом деле очень вкусный , без всяких преувеличений !