Бискотти с сухофруктами и орехами

Bastilda писал(а):

Катюша, как долго же я собиралась испечь твои бискотти - и вот время пришло! Катюш, родная, приходить к тебе с отчетом - очень ответственная работа, поэтому я настраивалась основательно Я сейчас в гостях у родителей, здесь жара, сегодня утром мама спросила, что бы такого к чаю сделать - я и поняла, что - здравствуйте, Катюшины бискотти! Потому как в жару никакие бисквиты не лезут, а похрустеть чем-то все-таки хочется... Катя, это мои первые итальянские "сухарики", и я объективно понимаю, что с ними не так - я вижу все свои недочеты. Я даже побоялась все испортить и сделала только половину порции - и сами колбаски делала маленькими, чтобы посмотреть, как они "подрастут". Катюша, теперь самое главное - я присоединяюсь к общему хору восторгов, к стройным рядам любителей этого лакомства, а за мной еще бегут все члены семейства!!! Потому что это очень-очень-очень вкусно Я не покривлю душой, если скажу, что корзинку размели за одно чаепитие и с меня взяли слово испечь вскорости полноценные бискотти Я не прощаюсь, но говорю тебе огромное СПАСИБО за такое кулинарное открытие!!!

Яночка, дорогая, мне всегда так приятно общаться с тобой на своих или твоих страничках!!! И какой же прекрасный отчет я получила от тебя в подарок!!! Но я категорически (ни капли не кривя душой!) не согласна в том, что у твоих сухариков есть какие-то недостатки!!!! Их нету просто! Печенье видно, что идеально пропеченное, нигде нет и намека на какую-то недопеченную структуру, например, или печенье поломалось (что, кстати, вполне допустимо для бискотти, я считаю), румяное, аккуратное, один к одному - загляденье, а не бискотти! Ну, честное слово!!!! И сухофрукты все как равномерно распределены в каждом сухарике - просто любо дорого посмотреть, Яночка!!! Нет и намека на какие-то недостатки!!!! Я так рада, что бискотти тебе понравились и твоим близким тоже!!! Это самое главное!!! мы тоже их очень любим - вроде бы простые сладенькие хрустящие печенья-сухарики, а вкусно невероятно! Причём как в твердом хрустящем виде, так и в размоченном в кофе или в чае...
Мне кажется, это очень близко всем нам, когда мы то бараночку, то сушечку в чай окунаем... Как-то особенно душевно и вкусно получается...
Яночка, огромное тебе спасибо за твой великолепнейший и безупречный отчет!!! Мне безумно приятно и дорого всегда твое внимание и самой так хочется поскорее тебя тоже порадовать и своим отчетом... , Корооовки, например...