Сырная подлива с зеленью

Ленуся! не обидешься, если я дополню? муку лучше добавить к луку и чесноку до жидкости. ее надо прожарить слегка до золотистости, а потом потихоньку вливать жидкость, тщательно мешая соус. а дальше все по списку. обжарка муки имеет свои преимущества, во-первых улучшается вкус, во-вторых исчезает мучной привкус (особенно если мука не очень свежая), в-третьих мучные комочки в прожареной муке лучше и быстрее растворяются. я люблю этот соус с отварной картошечкой и грибами