Сырная подлива с зеленью

Недавно готовила к рису вот такую подливу.Рецепт очень простой, но вкус понравился всем домашним.Надеюсь, он и Вам придется по душе Embarassed

Ингредиенты:
-Плавленный сыр (У меня Хохланд сливочный)
-Мука 2-3 ст.ложки.
-Бульон (можно просто кипяток)
-Зелень (Лучше перья лука,укроп,петрушка)
-Чеснок.
-Приправы и специи по вкусу.

1.Обжариваем на сковородке чеснок с зеленью(Если вы любитель грибов, можно добавить, мелко их нарубив) на растительном масле.
2.Заливаем зажарку кипятком или бульоном, солим, добавляем специи(Я использовала имбирь и приправу для мяса)
3.Добавляем по чуть-чуть муку, тщательно перемешивая и не давая ей превратиться в комочки. Хорошенько перемешиваем.
4.Отправляем в подливу 2-3 ст.л. плавленного сыра, снова перемешиваем.
5.Доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем на 2-3 минуты, периодически помешивая.

Приятного аппетита! Romashki

Надо попробовать! nyam2

Спасибо!

Пожалуйста))Надеюсь, у Вас все получится! Embarassed

Еленка), большое спасибо за рецепт. Rose

Обязательно завтра попробую!

Марианна,спасибо!Надеюсь,вы не разочаруетесь! Smile

Ленуся! не обидешься, если я дополню? Embarassed

муку лучше добавить к луку и чесноку до жидкости. ее надо прожарить слегка до золотистости, а потом потихоньку вливать жидкость, тщательно мешая соус. а дальше все по списку. обжарка муки имеет свои преимущества, во-первых улучшается вкус, во-вторых исчезает мучной привкус (особенно если мука не очень свежая), в-третьих мучные комочки в прожареной муке лучше и быстрее растворяются. я люблю этот соус с отварной картошечкой и грибами nyam2

Нет,конечно!Спасибо,Елена!Я теперь буду Ваш вариант использовать.Проще будет с комочками)
Да,с грибочками этот соус - нечто! nyam2

Леночка, спасибо Вам большое за рецептик такого замечательного соуса. Сегодня приготовила его на ДР сына, к вареной картошечке и к мясу пошел просто на ура. Сырок правда добавила туда обычный, натерла его на терке и в бульоне он разошелся + добавила шампиньоны! good2

Как здорово! Я очень рада,что Вам понравилось,особенно в такой день! girl_claping

Простите,что поздно отвечаю)

Сообщение	Автор
Сырная подлива с зеленью 27 Июн 2011 22:59	Еленка) Лена 29 лет
Недавно готовила к рису вот такую подливу.Рецепт очень простой, но вкус понравился всем домашним.Надеюсь, он и Вам придется по душе Ингредиенты: -Плавленный сыр (У меня Хохланд сливочный) -Мука 2-3 ст.ложки. -Бульон (можно просто кипяток) -Зелень (Лучше перья лука,укроп,петрушка) -Чеснок. -Приправы и специи по вкусу. 1.Обжариваем на сковородке чеснок с зеленью(Если вы любитель грибов, можно добавить, мелко их нарубив) на растительном масле. 2.Заливаем зажарку кипятком или бульоном, солим, добавляем специи(Я использовала имбирь и приправу для мяса) 3.Добавляем по чуть-чуть муку, тщательно перемешивая и не давая ей превратиться в комочки. Хорошенько перемешиваем. 4.Отправляем в подливу 2-3 ст.л. плавленного сыра, снова перемешиваем. 5.Доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем на 2-3 минуты, периодически помешивая. Приятного аппетита!	Еленка) Лена 29 лет
27 Июн 2011 23:19	корделия елена 56 лет Ростов
Надо попробовать! Спасибо!	корделия елена 56 лет Ростов
27 Июн 2011 23:20	Еленка) Лена 29 лет
Пожалуйста))Надеюсь, у Вас все получится!	Еленка) Лена 29 лет
27 Июн 2011 23:44	М@рианна Марианна 54 года Вологодская обл.
Еленка), большое спасибо за рецепт. Обязательно завтра попробую!	М@рианна Марианна 54 года Вологодская обл.
27 Июн 2011 23:52	Еленка) Лена 29 лет
Марианна,спасибо!Надеюсь,вы не разочаруетесь!	Еленка) Лена 29 лет
28 Июн 2011 1:16	sly.ka Лена 57 лет Кубань - Краснодар
Ленуся! не обидешься, если я дополню? муку лучше добавить к луку и чесноку до жидкости. ее надо прожарить слегка до золотистости, а потом потихоньку вливать жидкость, тщательно мешая соус. а дальше все по списку. обжарка муки имеет свои преимущества, во-первых улучшается вкус, во-вторых исчезает мучной привкус (особенно если мука не очень свежая), в-третьих мучные комочки в прожареной муке лучше и быстрее растворяются. я люблю этот соус с отварной картошечкой и грибами	sly.ka Лена 57 лет Кубань - Краснодар
28 Июн 2011 9:26	Еленка) Лена 29 лет
Нет,конечно!Спасибо,Елена!Я теперь буду Ваш вариант использовать.Проще будет с комочками) Да,с грибочками этот соус - нечто!	Еленка) Лена 29 лет
23 Окт 2011 1:17	Ксюнечк@ Оксана 40 лет г. Москва
Леночка, спасибо Вам большое за рецептик такого замечательного соуса. Сегодня приготовила его на ДР сына, к вареной картошечке и к мясу пошел просто на ура. Сырок правда добавила туда обычный, натерла его на терке и в бульоне он разошелся + добавила шампиньоны!	Ксюнечк@ Оксана 40 лет г. Москва
14 Ноя 2011 15:59	Еленка) Лена 29 лет
Как здорово! Я очень рада,что Вам понравилось,особенно в такой день! Простите,что поздно отвечаю)	Еленка) Лена 29 лет