Тарт с красной смородиной и фундуком
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
14 Авг 2009 20:43
 |
Джанго
 Катя 36 лет Санкт-Петербург   |
|
|
Очень вкусный и нежный тарт
 смородину можно заменить на бруснику или клюкву,но тогда нужно увеличить количество сахара в начинке 
  Для теста:1 ст. муки,2/3 ст. овсяных хлопьев,1/2 ст. сахара, 1яйцо,3 ст. л сметаны,100гр. молотого фундука,2 ст.л. растительного масла. Для начинки: 100гр. молотого фундука,3 белка,1 ст. сахара,2 ст.л. овсяных хлопьев,400гр. красной смородины. Муку,овсяные хлопья,фундук и сахар соединяем в миске.перемешиваем. Сметану слегка взбиваем венчиком с яйцом и растительным маслом,соединяем с мучной смесью и замешиваем тесто. Присыпав мукой руки выкладываем тесто в разъемную форму,делая бортики  отправляем в морозилку на 20 минут. После этого выпекаем 10 минут при температуре 200С. Делаем начинку: взбиваем белки до пышной пены,добавляем порциями сахар,взбиваем. Добавляем хлопья и молотый фундук,аккуратно перемешиваем. В самом конце осторожно добавляем смородину,перемешиваем. Выкладываем начинку  выпекаем ~30 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!!!  |
||
|
14 Авг 2009 21:56
|
Miuda
 Екатерина 38 лет Москва |
|
|
Катюшенька !!!
С удовольствием каждый раз захожу на любой из твоих рецептов и все рецептики сохраняю в срочном порядке !!! 
Они все того заслуживают !!! А уж такой потрясающий тарт тем более !!!  Как хорошо, что у меня пока что еще много смородины !!!    Обязательно приготовлю тартик по твоему рецепту, Катюш !!!  Уж очень он аппетитный !!! Тесто с фундуком .... ммм... супер !!! Представляю, какой он насыщенный и ароматный !!!
Спасибо, Катюшенька !!!    |
||
|
14 Авг 2009 21:58
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
ты права,Катюша -тарт очень насыщенный моя мама от него в полном восторге  тесто не сладкое,но очень интересное,ароматное  а начинка сладкая,воздушная,с кислинкой смородины даже не знаю какой из двух тартов вкуснее |
||
|
14 Авг 2009 22:04
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|
Да, Катюш, я помню про твой первый тартик !!!
Но выбирать из них даже не стоит: они ОБА вкусные и точка !!!
Катенька, я еще хотела спросить: ты ведь в разъемной форме делала пирожок? Какого она у тебя диаметра? Просто моя довольно большая - около 28 см, кажется... Многовато, наверное, да? 
И еще, можно ли тартик в обычной форме испечь? Вынимается он легко потом? Не поломается он сверху? 
Очень хочется, чтобы все получилось ... |
||
|
14 Авг 2009 22:08
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
у меня разъемная форма 26 см но тарт если полностью остынет-то не сломается пока ты будешь его вынимать из формы |
||
|
14 Авг 2009 22:09
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|
Поняла, Катюш !!! Спасибо !!! |
||
|
14 Авг 2009 22:10
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
|
||
|
15 Авг 2009 18:35
|
Юляна
 Юлия Санкт-Петербург |
|
|
Джанго
Катя! Суперрррр,супер рецепт!!! Обязательно воспользуюсь,спасибо! |
||
|
15 Авг 2009 19:54
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
Юлия,спасибо!! рада что понравился мой тарт |
||
|
16 Авг 2009 19:54
|
Сахарочек
 Катерина 37 лет Иркутск |
|
|
КАТЮША!!!
Я к тебе с тартом!!! 
Вместо смородины у меня была замороженная клюква, а вместо фундука грецкие орехи...да и форма была силиконовая.. всего 23 см...в общем безе сверху немного растрескалось.. да и разрезать тартик на такие ровненькие и аккуратненькие кусочки, как у тебя, у меня не вышло... в общем "накосячила" я немного... 
НО!!! НА ВКУС.... ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!! 
Съели весь сразу!!!! 
СПАСИБО КАТЕНЬКА!!!! ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ!!! С насыщенным орехово-ягодным ароматом!!! Для тех, кто любит кислинку!!!
 |
||
|
16 Авг 2009 19:59
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
Катюша,спасибо за такой аппетитный кусочек!!! очень рада что тебе понравилось для первого раза просто супер  Спасибо за фото,мне так приятно |
||
|
29 Июн 2010 20:21
|
Monica
 |
|
|
Катюша, спасибо за великолепный рецепт!
Мне тарт очень понравился, хотя я его и передержала в духовке (боялась, что белки будут "пахнуть"). Готовила по рецепту: с красной смородиной и с фундуком 
  |
||
|
29 Июн 2010 20:33
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
Элиночка,спасибо за фото!! очень рада что понравился тарт!!! я жду не дождусь красную смородину,тоже хочу тарт у меня есть еще один похожий рецепт тарта http://forum.say7.info/topic17074.html может быть понравится |
||
|
29 Июн 2010 23:12
|
Monica
|
|
Катюш, он у меня уже в закладках. Думала, какой из них в первую очередь приготовить. Очень люблю фундук, вот и начала с него |
||
|
29 Июн 2010 23:43
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
тогда понятно  |
||
|
14 Янв 2013 18:36
|
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург |
|
|
Джанго
Спасибо, Катюша !
  Вкусненько !
|
||
|
28 Фев 2013 0:20
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
красавец!!! очень рада что тарт понравился!!!
p.s Саша,колись, где зимой смородину достала??  |
||
|
28 Фев 2013 0:40
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|
|
Джанго
Спасибо, Катюша !
К сожалению, замороженная, дачная ! 
Теперь буду ждать свеженькую. |
||
|
21 Июн 2014 1:53
|
Gyrmania
 Светлана 42 года г. Хмельницкий |
|
|
Катенька, я к тебе с отчётом! Спасибо огромное за такой чудесный рецепт.
 Моя благодарность не знает границ! Тарт просто замечательный получился!
 |
||
|
27 Мар 2020 22:19
|
ТЕН
 Елена |
|
|
Джанго
 Катенька твой тарт необыкновенно вкусен!
Просто объедение!
 Спасибо большое за рецепт! |
