Чили Кон Карне

Предлагаю Вашему вниманию рецепт Чили Кон Карне. Правда, от настоящего блюда с таким названием он немного отличается, но получается тоже очень вкусно Рецепт из ЖЖ. Итак....
Нам потребуется:
500 г говяжего фарша
1 луковица
1 болг. перец
1 банка косервированной красной фасоли ( у меня белая в этот раз)
1-2 зубчика чеснока
1 ч.л. какао-порошка
0,5 ч.л. порошка чили
соль
оливковое масло
100 тертого сыра
кукурузные чипсы
Приготовление:
Лук, болгарский перец мелко порезать. На сковороде с высокими бортиками обжарить лук до прозрачности, к нему добавить болгарский перец, перемешать и жарить пару минут, затем добавить фарш, все перемешать, посолить, добавить порошок чили и какао-порошок и обжарить до готовности. Затем к фаршу добавить фасоль, еще раз перемешать и жарить около 5 минут.
На дно блюда, в котором вы будете запекать чили ( у меня диаметр формы 21 см), выложить кукурузные чипсы (можно поломать на кусочки).
На чипсы выложить содержимое сковороды и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!!!

KceHbka
Оксаночка, очень интересное блюдо !!!
Спасибо, забрала в закладки !!!

KceHbka

Оксаночка Ну блюдо супер Что можно еще сказать Молодец такой интересный рецептик Уже в закладках

Апполинария

Наточка, спасибо за внимание к рецепту

СвеTл@нк@

Светочка, спасибо Очень приятно

Оксана, рецептик супер!
У меня только один вопрос: можно ли заменить чипсы?
ну не люблю я их...

светча
Спасибо

светча писал(а):

можно ли заменить чипсы?

Светлана, это не картофельные чипсы, а кукурузные...у них совсем другой вкус...
Попробуйте...может понравится
Если чипсы не добавлять, будет уже совсем другое блюдо

KceHbka писал(а):

кукурузные чипсы

Очень интересное блюдо, хочу попробовать, вот только не знаю найду ли эти чипсы, вроде только картофельные продают
Если найду, обязательно сделаю

Валенти-n@
Кукурузные чипсы продают в крупных супермаркетах, типа Ашан, Метро, Перекресток.... Может у вас есть такие магазины!?!?
Самые популярные марки выглядят так:

KceHbka писал(а):

Кукурузные чипсы продают в крупных супермаркетах, типа Ашан, Метро, Перекресток.... Может у вас есть такие магазины!?!?

Такие имеются, в Метро только попасть не могу, там по карточкам и только предпринимателям. Буду искать, с фото полегче

Валенти-n@ писал(а):

вот только не знаю найду ли эти чипсы

В нашем "Метро" я таких не видела. Если найду... Хотя что это я? Надо найти!!!

Валенти-n@
светча

Девочки, очень хочу, чтобы у вас все получилось

Отличная штука, Ксю!!! Как, думаешь, кукурузный "ЧЕСТЕР" подойдет? Тот , который с дырочками? Или надо сплошные?, или это ваще непринципиально?

alena-solena
Спасибо
Ален, попробовать можно....Хотя есть вероятность, что они сразу размокнут ...чипсы более твердые

всегда готовила по другому рецепту ,но уверена что с чипсами тоже очень вкусно!!
а свекровь моя порекомендовала добавлять в чили кон карне кусочек черного шоколада, говорит что вообще тогда можно язык проглотить, я правда так еще не пробовала ,но надо твой рецепт испробовать, он координально отличается от того что я делаю (от Ани из Германии, тут есть ее рецепт)!!

KceHbka Думаю что абалденно вкусно, НО судя по всему в ЖЖ рецепт блюда которое называется "Биф энд Бин Начос" (Beef & Bean Nachos). Чили - это обычно тушенка из мяса и фасоли, которое едят ложками из глубоких мисок, перед подачей посыпают сыром и ложат ложечку сметаны чтобы снять остроту.
Собственно вот определение чили в Википедии - Chili con carne (literally "Chili with meat", often known simply as chili) is a spicy stew made from chili peppers, meat, garlic, onions, and cumin. Чили кон карне (дословный перевод "Чили с мясом" обычно известно под названием "чили") это острая тушенка сделанная из перцев чили, мяса, чеснока, лука и кумина. Traditional chili is made with chopped or ground beef. Традиционно чили делается из порубленной говядины или говяжьего фарша.
Можно спорить, но не в названии суть! Думаю что действительно вкусная штука получается! Спасибо за рецепт!

Jenya_Berlin

Jenya_Berlin писал(а):

свекровь моя порекомендовала добавлять в чили кон карне кусочек черного шоколада

Я вместо черного шоколада добавила какао.

Jenya_Berlin писал(а):

надо твой рецепт испробовать, он координально отличается от того что я делаю

FrauMau писал(а):

Собственно вот определение чили в Википедии - Chili con carne (literally "Chili with meat", often known simply as chili) is a spicy stew made from chili peppers, meat, garlic, onions, and cumin. Чили кон карне (дословный перевод "Чили с мясом" обычно известно под названием "чили") это острая тушенка сделанная из перцев чили, мяса, чеснока, лука и кумина. Traditional chili is made with chopped or ground beef. Традиционно чили делается из порубленной говядины или говяжьего фарша.

Блюдо вкусное, но от настоящего кон карне оно отличается. Я это указала в рецепте
Девочки, пробуйте. Надеюсь, что понравится

Какао... Шоколад.... И всё это с мясным фаршем.... Очень интересно! Обязательно надо попробовать.
Ксенька! Спасибо за рецептик!

***Алёнка***

***Алёнка*** писал(а):

Обязательно надо попробовать.

Ален, конечно, надо Тем более, что осень на дворе и хочется чего-нибудь горяченького и сытного

Интересное блюдо,обязательно попробуем Спасибо за очередную нямку

Мелек
Мили, на здоровье

Нужно попробывать .Это необычное блюдо.

Эллина13
Надеюсь, что понравится!!!