Батон Подмосковный (ГОСТ)

Сегодня испекла хлебушек: очень вкусный, но еле добилась слегка желтой корочки. Девчонки, подскажите, как добиться такой румяной корочки? Может есть секрет особый? Для инфы: пеку в электрической духовке в режиме верх-низ, пар делаю, водой брызгаю...