Смешать ингридиенты и оставить при комнатной температуре , накрыв, 2 часа.
В холодильнике тесто должно дозревать не менее 3 часов.
Дать постоять 40 минут.
Печь 40 минут.
Багеты печь 15 -25 минут.Может дольше чуть.
ВОПРОС- а что там приготавливается за 5 минут то? ))