Я уже не в первый раз сталкиваюсь с такой проблемой. Тесто в духовке поднимается, подрумянивается. Когда выключаю духовку и проходит некоторое время - тесто опускается. Как нужно поступать после приготовления? Вынимать тесто изи духовки и брызгать водой и накрывать полотенцем?(так моя бабушка делала) Или оставлять в духовке?
Вчера готовила маффины "Зебра" - тесто опять опустилось.
Прошу помощи!