Пирожное «Жербо»

Маринка-малинка писал(а):

Лика, здравствуйте!

Марина,здравствуйте.

Маринка-малинка писал(а):

Испекла Ваши пирожные, ещё не пробовали. Стоят в холодильнике с глазурью.

В холодильник не надо!!! готовое пирожное спокойно может находиться при комнатной температуре несколько дней.
Такие пирожные бояться холода ,так как структура теста теряет свои вкусовые качества (песочность и хрупкость)
Когда остынет накрыть хлопчатобуажным полотеничком .

Маринка-малинка писал(а):

У меня вопрос, как Вы и девочки раскатывали тесто? и затем переносили в форму? У меня тесто немного расслаивалось, прилипало, не могла ровную прямоугольную форму сделать и затем его перенести без потерь.

Мариночка,тесто расскатывать на припыленной поверхности мукой.
В форму я переношу с помощью скалки ,наматываю тесто от начала до конца и спокойно его там размещаю.Чтоб корж был одного размера с формой ,беру форму и прикладываю по верху и примеряю как бы на длину и ширину

Маринка-малинка писал(а):

Верхний корж вообще не закрыл полностью форму чуть-чуть.

В рецепте на фото показано тесто надо было поделить на равные три части.
Значит ваша форма была слишком большая.

Маринка-малинка писал(а):

И ещё вопрос, в форме с коржами тесто должно подходить в горячей воде

Мариночка,такого в рецепте нет

Маринка-малинка писал(а):

Я этого не делала, просто стояло на столе 20 минут.

вот это правильно!!!