Витая погача - болгарская кухня
Bubamara
Vera
56 лет
Budapest
| Оксана 74 писал(а): |
| А я делаю одну большуууую |
Ксюша, у меня нету такой большоoooй круглой формы
| Оксана 74 писал(а): |
| Жду с неперпением и интересом! |
Тесто это ооочень вкусное и послушное
!
После замеса, тесто у меня отдыхало 40минут, после чего было растянуто бесчеловечным образом
в толщину пергамента (я говорила, что мне легче 1 раз растянуть, чем 3 раза раскатать, т.к. стол - один 
) смазано маслом и свернуто в рулет - так 2 раза, значит на первую погачу у меня ушло 2/3 теста, больше в форму не поместилось 
. Подходила погача в форме еще 30минут и пошла в печку 
..., a какой аромат стоял 
!!!
осталась у меня еще 1/3 часть теста и вот ее я уже просто раскатала и слегка растянула, смазала маслом и на краешек выложила ягоды из компота, тоже свернула рулетом, дала отдышаться минут 30-ть и готовую посыпала сах.пудрой - вкуснотища вкуснятнейшая
: 
Оксаночка, благодарность тебе от всего нашего семейства
!!!
а вот так с брынзой:
P.S. Фотографии сделаны с телефона - срамные такие - даже части всей прелести не отражают
... Пора начинать брать уроки фотографии 
30 Июн 2011 0:38