makar60
Татьяна
64 года
Германия
Привет, друзья. Девочки, извините за может быть повторный вопрос,наверняка уже поднималась эта тема, но я не могу найти, т.к. 250 страниц перелопатить непросто. Меня интересует как перевести рецепты, где указываются только дрожжи, в закваску. Я начинающий хлебопёк.Уже опробованы и очень понравились розмариновый хлеб, литовская хала, овсянный.Но есть внутренний дискомфорт относительно дрожжей.Очень нужна ваша помощь. Закваска уже развивается 3 день. Я взяла 50гр:50гр.И дальше добавляю в такой же пропорции.Всё идет, как вы тут описываете.К пятому дню хотела бы подготовится основательно.